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Gastronomia Leonesa

GASTRONOMÍA DE LA MONTAÑA LEONESA

Las «pastinas» de nuestra montaña, el auténtico sabor artesano de nuestros pueblos

Archivado en: Cocina · reportajes · gastronomía · cocina · repostería · pastas · empresas · Montaña Oriental Leonesa · provincia de león · tradición · sabores · artesanos · sociedad · turismo · actualidad · pastelerias · panaderias
Jorge González Tomé | martes, 18 de octubre de 2016, 01:10

La Montaña Leonesa ha sabido conservar el tradicional y auténtico sabor artesano de la repostería que se produce en gran cantidad de establecimientos repartidos por nuestros pueblos y valles.

Algunos productos, traspasan su fama fuera de nuestras fronteras por su gran sabor y por su carácter natural y artesanal de su realización.

¿Quien no ha visitado zonas de la montaña oriental leonesa y no ha comprado algunas vez ricas pastas y otros postres caseros que se realizan en muchos de los pueblos de esta preciosa comarca?

Todos, de alguna manera, cada vez que visitamos las zonas de turismo en nuestro tiempo libre o en nuestras vacaciones, nos llevamos de recuerdo algunos de los productos tradicionales de esas zonas para disfrutar de su sabor o para regalar a un ser querido.

Embutidos, carnes, chuches, pasteles y un sin fin de productos de la gastronomía rica y variada de la que disfrutamos en este país, muchos de ellos de manera artesanal y casera, como más nos gusta.

En la Montaña Leonesa, son muchas las recetas y productos que se realizan a la antigua usanza, y que se siguen produciendo y vendiendo en los pueblos para el disfrute del paladar de nuestros vecinos y visitantes.

Desde este reportaje del Diario de Valderrueda os vamos a descubrir algunos de los sabores de repostería más característicos […]

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Por |27 septiembre, 2017 17:09|GASTRONOMIA|2 Comentarios
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De paseo por Puebla de Lillo

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De paseo por… Puebla de Lillo, con parada en el Bar Madrid
Publicado por elpalillo en 16/01/2015

“Una labradora, que conducía su yunta y carro, al abrevar los animales se hundió en el lago; para intentar salvarse estiró su mano y arañó la tierra, dando origen a la fuente con cinco manantiales que brota al otro lado de la tierra. Los lugareños todavía oyen los lamentos de aquella mujer ahogada en las noches de luna llena…”.

Atraídos por la leyenda, hace unas semanas nos dirigimos al Puerto de San Isidro, en pleno corazón de la montaña leonesa, para disfrutar de sus paisajes y de su gastronomía.
El Lago Ausente
En plena montaña leonesa, subiendo desde Puebla de Lillo hacia el puerto de San Isidro, existe un pueblo llamado Isoba en cuyas cercanías puede disfrutar el visitante de dos hermosos lagos. El más cercano al pueblo lleva su mismo nombre; Lago Isoba.

El otro se sitúa un poco más alejado y, aunque se trata de un lago de origen glacial, no faltan las leyendas que especulan con su origen, como hemos relatado al principio de este artículo.

Le llaman Lago Ausente y está situado a una altitud de 1750 metros, muy cercano al Puerto de San Isidro. Se localiza en pleno circo glaciar formado por los Picos Requejines y Ausente, en su vertiente norte, por lo que desde allí se puede disfrutar de unas vistas espectaculares de la montaña leonesa.
Puebla de Lillo

Unas ricas patatas guisadas con pimentón de tapa en el Hostal Ruta del Porma en Puebla de Lillo

La localidad se funda en el año 1000 por una carta puebla concedida por el rey de León. El nombre de “Lillo” viene de […]

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Por |27 septiembre, 2017 16:58|VARIOS|0 comentarios
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Cuevas de Valporquero

 

Difusión internacional y nacional de la Cueva de Valporquero en RTVE

ileon.com  | 12/09/2017 – 15:46h.

La Cueva de Valporquero, recorre el mundo gracias al reportaje emitido en La 2 de TVE y el Canal Internacional que ya se puede ver también en alta definición en Youtube.

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Imagen del documental que emitirá La2 de TVE y el Canal Internacional.

Un reportaje con el que los espectadores de La 2 de TVE han disfrutado descubriendo la belleza geológica y paisajística de una de las cuevas más grandes e impresionantes de España. Una producción audiovisual que no solo ha teniendo repercusión nacional, ya que a lo largo del día se emite en las distintas señales del Canal Internacional de TVE de América, Asia y Europa. Así como en la página web de Televisión Española a partir del minuto 27:05: http://rtve.es/v/4215476. Y en Youtube

Este amplio reportaje, realizado por RICI Comunicación & Promoción gracias a la Diputación de León, ha sido el protagonista indiscutible del prestigioso programa de La 2 de TVE La Aventura del Saber.

Un reportaje en profundidad que transporta al espectador a la Gran Rotonda, de 20 metros de altura y media hectárea de superficie, o la Gran Vía, un colosal y largo pasillo que conduce a la sala de las Maravillas; con miles de estalactitas y estalagmitas; o a la mágica sala de las Hadas, un espacio de fantasía inigualable.

También muestra recorridos para practicar espeleobarranquismo y otras experiencias únicas como Valporquero Insólito, una opción para adentrarse en los rincones más recónditos iluminados solo por un frontal.

Con estos, y muchos otros aspectos, han disfrutado los espectadores de RTVE de  uno de los conjuntos kársticos más impresionantes de la Península y el destino perfecto para los amantes de la naturaleza, la aventura y la geología.

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[…]

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Por |17 septiembre, 2017 19:50|VARIOS|0 comentarios
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Leon capital de la gastronomia

LEÓN CAPITAL GASTRONÓMICA
Nosotros apoyamos ¡León, Capital Española de la Gastronomía! Y ¿tu?

Archivado en: Turismo · sociedad · actualidad · turismo · gastronomía · león · provincia de león · economía · eventos · ocio · actividades · león capital española de la gastronomia · proyectos · iniciativas
Redacción Diario de Valderrueda | viernes, 15 de septiembre de 2017, 09:57

La campaña para convertir a León la «Capital Española de la Gastronomía» sigue sumando adeptos con miles de apoyos en todo el país.

Cientos de hosteleros leoneses y de parte de la provincia se reunieron ayer por las calles de la capital y en la Catedral para realizar un precioso acto de apoyo a la candidatura leonesa.

León ha conseguido obtener más de 1.100 apoyos y adhesiones al proyecto de León Capital Gastronómica de España en todo el país…

Personalidades de la música, la cocina, deportes, artistas y mucho más, se han sumado en las últimas semanas en apoyo de la candidatura leonesa para convertirla en la Capital Española de la Gastronomía.

Los hosteleros de León tienen ideas, iniciativa y muchas ganas de convertir a la capital en el referente español de la buena mesa en el año 2018 y ayer lo demostraron juntándose en una preciosa iniciativa que recorrió algunas de las principales calles del centro para acabar delante de la Catedral y formar todos juntos, la palabra LEÓN.

Esta preciosa imagen de Mediaplanet demuestra el entusiasmo de cientos de trabajadores de la hostelería de la provincia para convertir a la ciudad en el referente gastronómico del año 2018 en España.

Todo un proyecto ilusionante en el que León se está volcando para conseguir relanzar aún más el turismo tanto en la capital como en la provincia, una de las más completas a […]

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Por |17 septiembre, 2017 19:45|VARIOS|0 comentarios
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