{"id":328,"date":"2011-06-22T00:19:34","date_gmt":"2011-06-21T22:19:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vegamian.net\/?p=328"},"modified":"2013-06-22T00:22:19","modified_gmt":"2013-06-21T22:22:19","slug":"bacalao-con-patatas-y-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vegamian.net\/?p=328","title":{"rendered":"BACALAO CON PATATAS Y ARROZ"},"content":{"rendered":"<p>BACALAO CON PATATAS Y ARROZ<br \/>\n====================================<br \/>\nEl bacalao es uno de los alimentos mas antiguos de la cocida Leonesa para los d\u00edas de cuaresma,d\u00edas de abstinencia y ayuno que no se pod\u00eda comer carne. Los platos mas t\u00edpicos son estos que acabo de poner,al ajo arriero de barias formas ,seg\u00fan la zona o el pueblo,el potaje de viernes con garbanzos,pero el mas sencillo de todos es con patatas,o con arroz, o los dos juntos.Se guisan las patatas como de costumbre en la monta\u00f1a, con aceite o unto,cuando ( esta escaseaba) cebolla,ajo,y piment\u00f3n y antes de estar del todo cocidas las patatas se le echa el bacalao desmenuzado,y 2 pu\u00f1ados de arroz.Esto se hace caldoso aunque un poco espesito,es un potaje que se come con cuchara.<\/p>\n<p>MARISOL<\/p>\n<h3>Related Images:<\/h3>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BACALAO CON PATATAS Y ARROZ ==================================== El bacalao es uno de los alimentos mas antiguos de la cocida Leonesa para los d\u00edas de cuaresma,d\u00edas de abstinencia y ayuno que no se pod\u00eda comer carne. Los platos mas t\u00edpicos son estos que acabo de poner,al ajo arriero de barias formas ,seg\u00fan la zona o el pueblo,el potaje de viernes con garbanzos,pero el mas sencillo de todos es con patatas,o con arroz, o los dos juntos.Se guisan las patatas como de costumbre en la monta\u00f1a, con aceite o unto,cuando ( esta escaseaba) cebolla,ajo,y piment\u00f3n y antes de estar del todo cocidas las patatas se le echa el bacalao desmenuzado,y 2 pu\u00f1ados de arroz.Esto se hace caldoso aunque un poco espesito,es un potaje que se come con cuchara. MARISOL Related Images:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-328","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=328"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}