TORRIJAS
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\nTenemos un postre muy t\u00edpico de la monta\u00f1a en esta \u00e9poca de cuaresma y con la misma t\u00f3nica que los anteriores, que es el aprovechar los restos de pan del d\u00eda anterior. Tambi\u00e9n era costumbre de hacer cuando una mujer \u201cdaba a luz\u201d para convidar a las vecinas y amigas que la visitaban aportando el regalo de un pa\u00f1al para el beb\u00e9 y una botella de quina para la madre, (quina que normalmente se tomaba el marido y r\u00e1pido se reconstitu\u00eda y preparaba otro, como no hab\u00eda tele\u2026.).
\nIngredientes
\n\u2022 1 barra de pan del d\u00eda anterior
\n\u2022 3 vasos de leche
\n\u2022 3 cucharadas de az\u00facar
\n\u2022 2 huevos batidos
\n\u2022 2 vasos de aceite de oliva
\n\u2022 Un plato con az\u00facar
\n\u2022 Canela molida
\nPreparaci\u00f3n
\nSe corta la barra de pan en rodajas de unos dos cent\u00edmetros de espesor, eliminando los extremos, y se disponen en una fuente honda.
\nA continuaci\u00f3n se pone la leche a calentar, disolviendo en ella las tres cucharadas de az\u00facar y, sin dejar que rompa a hervir, se vierte sobre el pan, dejando pasar un par de horas para que se empapen las torrijas. Pasado ese tiempo, se rebozan en el huevo, y se fr\u00eden en el aceite de una en una. Cuando est\u00e9n doradas por los dos lados, se escurren con cuidado y se ponen sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
\nPor \u00faltimo se pasan por el plato de az\u00facar y canela y se dejan enfriar un poco para servir.<\/p>\n
MAMEN<\/p>\n
TORRIJAS ********* Tenemos un postre muy t\u00edpico de la monta\u00f1a en esta \u00e9poca de cuaresma y con la misma t\u00f3nica que los anteriores, que es el aprovechar los restos de pan del d\u00eda anterior. Tambi\u00e9n era costumbre de hacer cuando una mujer \u201cdaba a luz\u201d para convidar a las vecinas y amigas que la visitaban aportando el regalo de un pa\u00f1al para el beb\u00e9 y una botella de quina para la madre, (quina que normalmente se tomaba el marido y r\u00e1pido se reconstitu\u00eda y preparaba otro, como no hab\u00eda tele\u2026.). Ingredientes \u2022 1 barra de pan del d\u00eda anterior \u2022 3 vasos de leche \u2022 3 cucharadas de az\u00facar \u2022 2 huevos batidos \u2022 2 vasos de aceite de oliva \u2022 Un plato con az\u00facar \u2022 Canela molida Preparaci\u00f3n Se corta la barra de pan en rodajas de unos dos cent\u00edmetros de espesor, eliminando los extremos, y se disponen en una fuente honda. A continuaci\u00f3n se pone la leche a calentar, disolviendo en ella las tres cucharadas de az\u00facar y, sin dejar que rompa a hervir, se vierte sobre el pan, dejando pasar un par de horas para que se empapen las torrijas. Pasado ese tiempo, se rebozan en el huevo, y se fr\u00eden en el aceite de una en una. Cuando est\u00e9n doradas por los dos lados, se escurren con cuidado y se ponen sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite. Por \u00faltimo se pasan por el plato de az\u00facar y canela y se dejan enfriar un poco para servir. MAMEN Related Images:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-307","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=307"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/307\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}