GUISO DE VIERNES
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\nSe llama as\u00ed por los viernes de la cuaresma que era vigilia, los que no lo sab\u00e9is no se pod\u00eda comer carne ni derivados de ella.
\nIngredientes
\n150 gm de garbanzos
\n100 gm de arroz
\n1 hoja de laurel
\n2 dientes de ajos
\n1 cucharada sopera de piment\u00f3n
\naceite ,sal, y agua.
\nPonemos a remojo las garbanzos la noche anterior.
\nEchamos los garbanzos en una cazuela con agua que los cubra,el laurel y sal les dejamos cocer a fuego lento 1 hora y media aproximadamente.
\nAntes de que est\u00e9n cocidos del todo ,a\u00f1adimos el arroz y lo dejamos cocer 10 minutos.
\nEn una sart\u00e9n ponemos el aceite y fre\u00edmos el ajo cortado en laminas y a\u00f1adimos el piment\u00f3n y vertimos el contenido sobre los garbanzos y el arroz.
\nOtra versi\u00f3n es en vez de arroz espinacas y bacalao desalado del d\u00eda anterior y desmenuzado y cuando se retiraba del fuego se pica huevo cocido, este plato lo hacia mi suegro Mariano muy bien y siempre me guardaba para mi pues me encantaba y sobre todo que el lo hacia muy bien.<\/p>\n
MARISOL GARCIA<\/p>\n
GUISO DE VIERNES ======================== Se llama as\u00ed por los viernes de la cuaresma que era vigilia, los que no lo sab\u00e9is no se pod\u00eda comer carne ni derivados de ella. Ingredientes 150 gm de garbanzos 100 gm de arroz 1 hoja de laurel 2 dientes de ajos 1 cucharada sopera de piment\u00f3n aceite ,sal, y agua. Ponemos a remojo las garbanzos la noche anterior. Echamos los garbanzos en una cazuela con agua que los cubra,el laurel y sal les dejamos cocer a fuego lento 1 hora y media aproximadamente. Antes de que est\u00e9n cocidos del todo ,a\u00f1adimos el arroz y lo dejamos cocer 10 minutos. En una sart\u00e9n ponemos el aceite y fre\u00edmos el ajo cortado en laminas y a\u00f1adimos el piment\u00f3n y vertimos el contenido sobre los garbanzos y el arroz. Otra versi\u00f3n es en vez de arroz espinacas y bacalao desalado del d\u00eda anterior y desmenuzado y cuando se retiraba del fuego se pica huevo cocido, este plato lo hacia mi suegro Mariano muy bien y siempre me guardaba para mi pues me encantaba y sobre todo que el lo hacia muy bien. MARISOL GARCIA Related Images:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-295","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/295\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}