BRAZO DE GITANO
\nIngredientes,12 huevos.12 cucharadas de harina,11 cucharadas de azucar,1 sobre de levadura,mantequilla para untar el molde.
\nIngredientes para el relleno,1\/2 l.de leche,2 cucharadas de harina de maiz,5 cucharadas de azucar,3 yemas de huevo,corteza de limon.
\nBizcocho,separar las yemas,de las claras y batir estas a punto de nieve,agregar las yemas y el azucar,y echamos la harina mezclada con la levadura.Untar con mantequilla un molde rectangular grande y poco alto,ponemos la masa,la metemos al horno y lo dejamos cocer a temperatura baja durante 20 minutos.
\nRelleno,ponemos en un cazo a cocer la leche con el azucar y la corteza de limon.En una taza mezclamos las yemas de huevo con la harina de maiz y cuando la leche empieza a calentarse cogemos una cucharada y la a\u00f1adimos a la taza removiendo bien para que no queden grumos.
\nEchar el contenido de la taza al cazo y removemos sin parar,mientras se va cociendo a fuego lento.Se retira la corteza de limon y se deja que la crema se enfrie.
\nUna vez cocido el bizcocho lo sacamos del molde sobre un pa\u00f1o humedo y le ponemos la crema por encima.Enrollamos el bizcocho cuidadosamente para que no se rompa nos ayudamos con el pa\u00f1o,lo adornamos con merengue, nata, o simplemente con azucar y se requema haciendo figuras,o la imaginacion de cada una.
\nEste dulce no faltaba en casi ninguna casa el dia de San Antonio junto con los sequillos.Espero que os salga muy bien y se tarda poco ,es barato y muy rico. Besos de Mary Sol.<\/p>\n
BRAZO DE GITANO Ingredientes,12 huevos.12 cucharadas de harina,11 cucharadas de azucar,1 sobre de levadura,mantequilla para untar el molde. Ingredientes para el relleno,1\/2 l.de leche,2 cucharadas de harina de maiz,5 cucharadas de azucar,3 yemas de huevo,corteza de limon. Bizcocho,separar las yemas,de las claras y batir estas a punto de nieve,agregar las yemas y el azucar,y echamos la harina mezclada con la levadura.Untar con mantequilla un molde rectangular grande y poco alto,ponemos la masa,la metemos al horno y lo dejamos cocer a temperatura baja durante 20 minutos. Relleno,ponemos en un cazo a cocer la leche con el azucar y la corteza de limon.En una taza mezclamos las yemas de huevo con la harina de maiz y cuando la leche empieza a calentarse cogemos una cucharada y la a\u00f1adimos a la taza removiendo bien para que no queden grumos. Echar el contenido de la taza al cazo y removemos sin parar,mientras se va cociendo a fuego lento.Se retira la corteza de limon y se deja que la crema se enfrie. Una vez cocido el bizcocho lo sacamos del molde sobre un pa\u00f1o humedo y le ponemos la crema por encima.Enrollamos el bizcocho cuidadosamente para que no se rompa nos ayudamos con el pa\u00f1o,lo adornamos con merengue, nata, o simplemente con azucar y se requema haciendo figuras,o la imaginacion de cada una. Este dulce no faltaba en casi ninguna casa el dia de San Antonio junto con los sequillos.Espero que os salga muy bien y se tarda poco ,es barato y muy rico. Besos de Mary Sol. Related Images:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-280","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=280"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/280\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vegamian.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}